「ノパール」とは、ウチワサボテンのこと です。 知られているものだけでも約260種もあり、その中の100種が食用としてメキシコで栽培されています。 生で食べることもできますが、茹でたり、焼いたり、炒めたりなどいろんな食べ方をされています。 食用サボテンは、女性の美容の強い味方なのです。 このほか、アレルギー症状の改善や口臭予防にも効果を発揮してくれます。 食用サボテンによって、含まれる栄養素には違いがあります。 体の悩みに応じたサボテンを食べてみてはいかがでしょうか。 まとめ クジャクサボテンの花は噛んでいると粘り気が出てくる面白い食感でした。 生で食べる場合、付け根以外はクセが無く食べやすいです。 茹でた場合は付け根部分も食べやすくなります。 わざわざ料理をして食べるほど美味しいものでは無いですが、年に1回クジャクサボテンの花が咲くので花がしぼみ始めた頃に花びらを生で2，3枚思い出として食べる
食べるサボテン 太陽の葉 誕生 ジェイ エヌ エス株式会社のプレスリリース
