こんにちは。 かおりの実験室へようこそ！ 先日お店でめずらしい豆乳ヨーグルトを見かけたので、そちらを使ってヨーグルトを作ってみたいと思います。 ちょっと前までは豆乳のヨーグルトはほとんど見かけなかったのですが、最近はどのスーパーにも置いてありますし、種類もたくさん豆乳と牛乳を半分ずつ合わせて900ml～1000mlにしてもおいしく作れます。 原料乳も好みで選べる オリジナルヨーグルト ヨーグルトは牛乳だけではなく、生クリームや豆乳、スキムミルク、ココナッツミルクなど、さまざまな原料乳で作ることができます。豆乳ヨーグルトの表面がピンク色になったりすのは 答えを先にいうとまったく問題ありません。 そのままおいしく食べてください。 冷蔵庫では、ヨーグルトになりませんよ。 菌なんてそこらじゅうに いますので、乳酸菌以外の菌も増えるということです。
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豆乳 ヨーグルト ピンク色
豆乳 ヨーグルト ピンク色-春は、豆乳ヨーグルトデビューに最適♡ 豆乳ヨーグルトの本にも書いていない、成功率99％の豆乳ヨーグルトの作り方をご紹介します。 このレシピについて 対象：簡単初心者向け！ 所要時間：3分 発酵時間：6時間〜24時間 賞味期限：7日が目安 こんな人におすすめ 豆乳のヨーグルトを、作豆乳ヨーグルトをキッコーマン無調整豆乳で作ったら表面がピンク色になった 今回私は、キッコーマンのおいしい無調整豆乳で豆乳ヨーグルトを作りました。 ですが・・ 出来上がった後に蓋を開けてかなり驚いてしまいました。
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豆乳ヨーグルトの表面がピンク色になるのですが。 ヨーグルト 豆乳の銘柄によっては、ヨーグルトの表面がピンク色になることがあります。 豆乳の成分（アントシアニン）が表面に浮いているものですので、そのままお召し上がりただいても問題ありませヨーグルトに生えるカビ 赤カビ 赤カビが最も多い ヨーグルトに生えるカビで多いのが、赤カビです。赤カビでは、真っ赤な斑点状に現れるケースや、ほんのりと薄くピンク色に色付くケースとがあります。を鍋に入れて発酵モード（42度）で6時間。プリンのような滑らかさのヨーグルトが出来上がりです。 あらら・・・表面がピンク色に 6時間後に蓋を開けて見ると、表面がピンク色に！ びっくり！
ヨーグルト化しているためか、腐敗のにおいがせず、ピンク色もどぎついピンクではなくて 薄ピンクがわずかに広がっているような感じです、 3日、4日放置したらどうなるか？続けます。 4、豆乳を軽く温めてから常温放置するとどうなるか？
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